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MUG CAKE DE CONGUITOS







Dentro de nuestro reto de 8 Mug cake en 8 días, el que hoy os mostramos es uno de los preferido por los mas pequeños de la casa.
Podéis aprovecha para compartir un tiempo de repostería con ellos y cocinarlo con vuestros hijos Les encantará.[...]


INGREDIENTES (para una taza de unos 300 ml)
  • 1 cucharada sopera de mantequilla 
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1/4 cucharadita de pasta de vainilla
  • 2 cucharadas soperas de nata liquida
  • 3 cucharadas de harina de repostería
  • 1/4 cucharadita de levadura de repostería 
  • 50 g de Conguitos
PREPARACIÓN
  • Ponemos la mantequilla en un cuenco apto para microondas y fundimos durante 20 segundos a máxima potencia.
  • Añadimos el azúcar y los huevos, y batimos enérgicamente.
  • Echamos la pasta de vainilla, la nata y removemos.
  • Incorporamos la harina, la levadura y mezclamos bien todos los ingredientes.
  • Troceamos los Conguitos, dejando unos cuantos enteros para adornar. Separamos los troceados en dos partes.
  • Vertimos la mitad de la masa en la taza y añadimos la mitad de Conguitos troceados. Removemos y metemos la taza en el microondas a 800W de potencia durante 30 segundos.
  • Añadimos la otra mitad de la masa con el resto de los Conguitos hasta llegar hasta unos 3 cm del borde. Volvemos a meter la taza en el microondas y cocinamos  durante otros 30 segundos.
  • Sacamos la taza, echamos por encima los Conguitos enteros. Bajamos la potencia a 600W  y cocemos durante unos 50 segundos más aproximadamente.
Dejamos enfriar unos minutos y listo para degustarlo!!
Si el Mug cake os queda un poco "gomoso" es que os habéis pasado en el tiempo de cocción. Tened en cuenta que una vez fuera del microondas, se sigue cocinando con el calor residual de la taza... así que siempre es mejor poner menos tiempo el microondas.
Ahora  disfrutarlo!!.
Nos vemos mañana.
Gracias por estar ahí.



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