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GALLETAS DE NUTELLA Y NUECES

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Ésta receta es una de las más sencilla que hemos hecho en La Galleta Durmiente.
La encontramos en la comunidad Tasty Kitchen de Pioneer Woman y desde que la vimos nos pareció tan suculenta como fácil de hacer.
Para los amantes de la Nutella como nosotras, ésta es la galleta ideal. [...]

INGREDIENTES(Para aprox. 20 galletas)
- 1 huevo grande
- 100 gr. azúcar
- 140 gr. harina trigo todo uso
- 250 gr. Nutella

PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 175º
Preparamos una bandeja de hornear galletas con un papel de hornear o una lámina de silicona.
Batimos el azúcar y el huevo.
Añadimos la harina de golpe hasta que quede una mezcla grumosa. No importa que queden restos de harina.
Incorporar la Nutella y batimos.
Hacemos  bolitas de aproximadamente 2,5 cm. de diámetro y colocamos en la bandeja  con una separación de unos 5 cm. entre una y otra.
Aplastamos con un vaso: Si las queremos crujientes aplastar mucho, si las queremos blanditas y “chiclosas” aplastar solo ligeramente.
Horneamos durante unos 7 – 8 minutos.
Dejamos enfriar en la bandeja y pasados unos minutos trasladamos las galletas a las rejillas.
Para decorarlas, cuando estén frías colocamos un poquito de Nutella y una avellana encima.

NOTAS A TENER EN CUENTA
  • Al sacarlas del horno están todavía un poco blandas, pero cuando se enfrían se endurecen.
  • Esta misma receta se puede hacer sustituyendo la Nutella por mantequilla de cacahuete.
Esperamos que lo disfrutéis.
Si os ha gustado déjanos hacérnoslo saber.
Gracias.



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